Pokud půjdete na Výroční večeři, máte možnost si vybrat jídlo z následujícího menu:

• Top blade z Ameriky - velice šťavnatý a křehký steak ze severoamerických býků, kaštanovo - lanýžové pureé, variace teplé zeleniny
• Supreme de Poulet - kuřecí prso z francouzského kukuřičného kuřátka, restovaná hlíva ústřičná, domácí gratinované brambory, kuřecí jus
• Grilovaný filet z candáta - filet z čerstvého finského candáta s hříbkovým risotti a přelivem z bílého vína a šafránu
• Vepřová panenka na grilu - čerstvá grilovaná panenka s omáčkou z divokých třešní, konfitované brambory ve slupce, salát ručila
• Žampiónový tarte s Roquefort AOC na špenátovém salátu - žampiónový koláček plněný modrým sýrem Roquefort AOC na lůžku z listového špenátu
• Carpacio z marinované červené řepy s kozím sýrem - plátky červené řepy marinované v hruškovém vinagrete a ořechovým olejem a medem, kozí sýr z Normandie, karamelizované ořechy

Budeme se těšit na shledanou.